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Patatas Bravas sind gebackene Kartoffelwürfel, die häufig mit einer warmen, würzigen Tomatensoße serviert werden. Hierzu gibt es jedoch zahlreiche Variationen. Wir stellen Ihnen eine authentische spanische Variante vor. -
Eine überraschend leckere „Jacket Potato“! Diese gebackene Kartoffel ist mit einem Salat aus Rote Beete und Feta gefüllt. -
Räucherlachs mit einer frischen, cremigen Soße in einer heißen Backkartoffel - eine wirklich überraschend leckere Kombination. Zu diesem Gericht finden Sie außerdem ein Rezept für einen Rotkohlsalat, womit Sie eine komplette Mahlzeit auf den Tisch bringen! -
Der Frühling hat offiziell begonnen und daher posten wir dieses frische Frühlingsrezept auf LovingPotatoes.com. Wir werden Lachs würzen und im Ofen garen, sowie Neue Ernte Kartoffeln kochen und zu einem einfachen Kartoffelsalat verarbeiten. Nicht schwierig, aber sehr lecker! Wir empfehlen die Verwendung von Neue Ernte Kartoffeln, denn diese haben eine hauchdünne Schale, die Sie einfach mitkochen können. Auch die alte Ernte, die noch überall in den Läden liegt, eignet sich sehr gut. Wählen Sie dann eine festkochende Kartoffel mit einer gleichmäßigen Schale. -
Die ersten Stangen zeigen ihre Spitzen. Der frühe Spargel ist mittlerweile erhältlich. Daher wird es Zeit, wieder ein leckeres Rezept zu posten, in dem wir mit Kartoffeln und Spargel kreativ werden! Dieser Auflauf ist, wie Sie es von LovingPotatoes.com gewohnt sind, nicht sehr aufwendig; keine komischen Zutaten, die nach diesem Gericht im Kühlschrank liegen bleiben ;) -
Herzoginkartoffeln, oder Pommes Duchesse, sind festliche Kartoffeltupfen, die mit einigen Basiszutaten ganz leicht selbst zubereitet werden. Diese Kartoffeln sind zwar auch gebrauchsfertig und eingefroren im Supermarkt erhältlich, aber selbst zubereiten macht nicht nur mehr Spaß, sondern es schmeckt auch viel besser! Sie können auch violett- oder rotfleischige Kartoffeln verwenden, für dieses Beispiel haben wir sowohl violette als auch gewöhnliche Tupfen gemacht. -
Apfelstrudel ist vielen Menschen durchaus bekannt, aber wussten Sie, dass Sie auch mit Kartoffeln köstliche Strudel zubereiten können? Wir fanden es jedenfalls überraschend lecker. Die cremige Füllung im Strudel und der frische Salat sind eine leckere Kombination. Die Petersilie im Joghurt sorgt für einen geschmackvollen Dip. Dieses Rezept basiert übrigens auf dem Rezept einer bekannten Mahlzeitbox. Idee für die Feiertage? -
Kumpir ist ein türkisches Fast-Food-Gericht, das in der Türkei genauso bekannt ist wie eine Portion Pommes bei uns. Die Grundlage bildet eine große im Ofen gebackene Backkartoffel, wobei die gelockerte Krume mit etwas Butter und türkischem Kasar Käse vermengt wird. Anschließend wird die Kartoffel mit diversen leckeren Zutaten gefüllt. Häufig verwendete Zutaten sind: Mais, Erbsen, Gewürzgurke, Oliven, Wurst etc. Zum Schluss noch etwas Soße darüber geben, z. B. Ketchup und/oder Mayonnaise und einfach nur genießen! -
Das Rezept dieser Kräutersuppe stammt von der Website Chefs Inspiration, Teil des Unternehmens Sous Fresh. Auf dieser Website holen sich Köche Inspirationen für neue Gerichte mit Gemüse und Obst in der Hauptrolle. Hierzu gehört natürlich auch die Kartoffel! Ideal als Vorspeise an den Feiertagen und, wie Sie es von LovingPotatoes gewohnt sind, nicht aufwendig: eine herrliche Kräutersuppe! -
Eines unserer Lieblings-Kartoffelrezepte: lecker als Beilage, einfach zuzubereiten und keine künstlichen Zusatzstoffe! So, wie es sich gehört: pur und lecker. Die Kartoffeln werden lediglich mit etwas Olivenöl besprüht, daher ist das Gericht nicht fettig. Sie mögen das intensive Zitronenaroma nicht? Dann lassen Sie diese doch ganz einfach weg! -
Wir bevorzugen doch eher Kartoffeln aus dem Ofen! Das Schöne dabei ist, dass man das Gericht zubereitet, in den Ofen schiebt und dann kurz Zeit für sich selbst hat! Diese gefüllten Kartoffeln sind lecker zu einem Salat. Eventuell noch ein Stück Fisch dazu und voilà! -
Wir von LovingPotatoes.com sind große Fans von den Mädels von Chickslovefood.com. Sie lassen regelmäßig tolle Kartoffelrezepte die Revue passieren, wovon wir einige auf unsere Seite, auf Twitter oder Facebook erwähnen. Das verdient Anerkennung! Besuchen Sie daher Chickslovefood.com für das Originalrezept. Außerdem finden Sie hier ein Anleitungsvideo für die Zubereitung dieser herrlichen Ofenkroketten! -
Dass ein Eintopf auch im Sommer eine gute Wahl ist, beweisen wir mit dem sommerlichen Endivieneintopf. Mit herrlichem Räucherlachs und süßer Paprika! Das Rezept stammt aus dem Eintopfkochbuch von Lidl und wurde von Margriet im Foodblog Overeten.com ausprobiert. Zu diesem Rezept hat sie sogar eigene Variationen entwickelt (siehe unter Tipps). -
Topinambur ist auch bekannt als „Erdbirne“. Sie gehört zwar nicht zur Familie der Kartoffel, aber lässt sich hervorragend mit ihr kombinieren! Eine einfache Suppe, schnell zubereitet und herrlich cremig! -
Eine Variante der traditionellen Tortilla, mit Lauch und Räucherlachs. -
Ein leckerer sommerlicher, frischer Kartoffelsalat. Lecker für zwischendurch oder zum Grillen! -
Kinder essen Rosenkohl meist nicht so gerne, aber das kann sich mit diesem Eintopf ändern! -
Am besten rösten Sie Kartoffeln mit etwas Gänsefett in einem Bräter im Ofen. Kurz vorkochen, dann etwas aufschütteln: So bekommt die Außenseite eine lockere Struktur und wird im Ofen schön knusprig. -
Im Ofen gegarte Forelle, serviert mit weißem Spargel in einer würzigen Orangen-Zwiebel-Vinaigrette! Es kostet etwas mehr Zeit, aber dann steht auch ein sehr besonderes Gericht auf dem Tisch. -
Eine herrlich cremige Kartoffel-Spargel-Suppe. Lecker als Mittagessen oder als Vorspeise! -
Spargel mal anders! Eine Variation des bekannten Salat niçoise (Fisch-Gemüse-Ei). Mit grünem Spargel und einer schönen, feinen Kartoffel in der Schale! -
Spargel lässt sich hervorragend im Wok zubereiten. In diesem Rezept kombinieren wir Spargel mit Kartoffeln und Garnelen. -
Das traditionelle Rezept für Kartoffeln, Spargel, Schinken und Sauce Hollandaise. -
Spargel passt traditionell gut zu einer schönen, feinen Kartoffel. Dieses Rezept kombiniert eine leckere Kartoffel mit gekochten Eiern, Spargel und Buttersoße. -
Dieser Eintopf ist immer lecker! Spinateintopf mit gebratenem Speck und Pinienkernen. -
Eine Kartoffel backen ist ganz einfach. Es dauert einige Zeit, aber dann entspannt man sich eben zwischendurch mit einer Tasse Tee auf dem Sofa! Eine gebackene Kartoffel können Sie mit zahlreichen Zutaten füllen. Hier finden Sie eine Variante, die wir von einem finnischen Rezept übersetzt haben: mit roter Zwiebel in einer frischen Joghurtsoße. -
Dieses Rezept kombiniert diverse Basiszubereitungen: Nach dem Kochen wird die Kartoffel ausgehöhlt und die Kartoffelkrume gestampft. Diese wird schließlich zurück in die Kartoffel gegeben und im Ofen gratiniert. Ein schönes Beispiel dafür, wie vielseitig die Kartoffel ist! -
Herrliche mediterrane Kartoffelmuffins. Ideal als Snack oder als Beilage zur Mahlzeit. Das folgende Rezept ist für ca. 10 Muffins. Dieses Rezept basiert auf einem Anleitungsvideo der belgischen Fernsehsendung Dagelijkse Kost. In diesem Anleitungsvideo zeigt der Koch detailliert, wie diese tollen Muffins zubereitet werden. Klicken Sie hier, um sich das Anleitungsvideo anzusehen. -
Aus herzhaftem Lauch, zarter Crème fraîche und Ei entsteht in Kombination ein herrlicher Auflauf. Natürlich mit Kartoffeln als Basis. Der Auflauf wird mit Parmesankäse und Kräutern abgerundet. -
Ein Püree ist leicht zuzubereiten. Die Kombination mit der Knollensellerie macht das Püree noch etwas weicher. Pürees sind hervorragend kombinierbar mit Wintergerichten mit einem herrlichen Stück Fleisch, beispielsweise Wild. -
Gnocchi sind eine tolle Alternative zu Pasta. Ganz einfach zuzubereiten, aber mal was ganz anderes. Es kostet etwas Zeit, aber dafür braucht man nicht so viele Zutaten und ist es sehr lecker. Im Internet finden Sie diverse Videos zur Zubereitung von Gnocchi. Wir finden das Video von der Seite von Allerhande sehr gut. Klicken Sie hier, um das Video zu öffnen. Die Zubereitungsmethode weicht etwas vom Rezept oben ab, aber beide Methoden sind brauchbar! -
Ein toller Snack oder als Tapas oder Beilage zur Mahlzeit! -
Bei dieser Krokette wurde das Ragout durch ein überraschendes, herzhaftes Püree ersetzt. Toll und lecker als Snack für Zwischendurch, aber auch ideal als Beilage zur Mahlzeit. -
Köstlich gewürzte, herzhafte Kartoffelmuffins mit Käse
