VORBEREITUNGSMETHODE
PERSONENANZAHL
- Personenanzahl: 4
ZUTATEN
- 500 g feine, festkochende Kartoffeln, vorzugsweise Asperge Lovers
- 150 g Nordseegarnelen
- 500 g weißer Spargel
- 200 g frische Spinatblätter
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Eier
- 50 g Pinienkerne
- 2 EL Erdnussöl (ersatzweise Olivenöl oder Nussöl)
- Pfeffer und Salz
ZUBEREITUNG
- Kartoffeln und Spargel schälen (ein praktisches Anleitungsvideo zum Schälen von Spargel finden Sie hier).
- Kartoffeln in Würfel und Spargel in schräge Streifen schneiden.
- Spinat waschen und mit einem sauberen Geschirrtuch trocknen.
- Rohe Kartoffeln und Spargel in Erdnussöl pfannenrühren, bis sie bissfest gar sind.
- Pinienkerne und Spinat hinzufügen.
- Spinat einsinken lassen und Garnelen und klein geschnittene Frühlingszwiebeln dazu geben.
- Eier über dem Wok aufschlagen und gut mit dem Gericht verrühren.
- Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
Additional information
| Soort aardappel | Fest kochend |
|---|---|
| Basisbereiding | Pfannenrühren |
| Gang | Hauptgericht |
| Bereidingstijd | 20 bis 30 Minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★★☆ (2 Sterne) |
| Keuken | Niederländisch, Western |
VORBEREITUNGSMETHODE
PERSONENANZAHL
- Personenanzahl: 4
ZUTATEN
- 500 g feine, festkochende Kartoffeln, vorzugsweise Asperge Lovers
- 150 g Nordseegarnelen
- 500 g weißer Spargel
- 200 g frische Spinatblätter
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Eier
- 50 g Pinienkerne
- 2 EL Erdnussöl (ersatzweise Olivenöl oder Nussöl)
- Pfeffer und Salz
ZUBEREITUNG
- Kartoffeln und Spargel schälen (ein praktisches Anleitungsvideo zum Schälen von Spargel finden Sie hier).
- Kartoffeln in Würfel und Spargel in schräge Streifen schneiden.
- Spinat waschen und mit einem sauberen Geschirrtuch trocknen.
- Rohe Kartoffeln und Spargel in Erdnussöl pfannenrühren, bis sie bissfest gar sind.
- Pinienkerne und Spinat hinzufügen.
- Spinat einsinken lassen und Garnelen und klein geschnittene Frühlingszwiebeln dazu geben.
- Eier über dem Wok aufschlagen und gut mit dem Gericht verrühren.
- Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
Additional information
| Soort aardappel | Fest kochend |
|---|---|
| Basisbereiding | Pfannenrühren |
| Gang | Hauptgericht |
| Bereidingstijd | 20 bis 30 Minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★★☆ (2 Sterne) |
| Keuken | Niederländisch, Western |
