-
Deze aardappel vullen we na het poffen met een frisse combi van maïs en tonijn! Deze gepofte aardappel is gemaakt aan de hand van de basisbereiding ‘Poffen, grillen, BBQ’
-
Een verrassend lekkere ‘jacket potato’ gevuld met een salade van feta en bieten! Deze gepofte aardappel is gemaakt aan de hand van de basisbereiding ‘Poffen, grillen, BBQ’
-
Gerookte zalm met een frisse romige saus, en dat door een hete, gepofte aardappel geschept: dat is echt een verrassend lekkere combinatie. Poffen kan in de oven of op de barbecue, je leest hier meer over op de pagina met basisbereidingen. Bij het recept geven we tevens de bereidingswijze van een rodekoolsalade, waarmee je een complete maaltijd op tafel zet!
-
De lente is officieel begonnen en daarom posten we dit frisse lenterecept op LovingPotatoes.com. We gaan zalm kruiden en garen in de oven en tevens nieuwe oogst aardappeltjes koken en verwerken tot een eenvoudige aardappelsalade. Niet moeilijk, wel erg lekker! We adviseren een lekker Nieuwe Oogst aardappeltje te gebruiken, want die hebben een flinterdun huidje dat je gewoon mee kan koken. Ook de oude oogst, die nog volop in de winkel ligt, kunt je prima gebruiken. Kies dan wel een vast kokend aardappeltje met een egale huid.
-
Hertoginnenaardappelen, of Pommes Duchesse, zijn feestelijke aardappeltoefjes die in zeer eenvoudig zelf te maken zijn met wat basisingrediënten. Mensen kopen deze aardappelen soms kant-en-klaar en ingevroren in de supermarkt, maar zelf maken is niet alleen leuker, maar vooral ook lekkerder! Je kunt ze ook van paars- en roodvlezige aardappelen maken, maar voor dit voorbeeld hebben we zowel paarse als gewone toefjes gemaakt.
-
De Apfelstrudel is bij menig mens wel bekend, maar wist je dat je ook met aardappelen hele lekkere Strudels kunt maken!? Zelf vonden we het verrassend lekker: een romige vulling in de Strudel gecombineerd met de frisse salade maakt het een lekkere combi. De peterselie door de yoghurt zorgt voor een smaakvolle dip. Dit recept is overigens ontleend aan dat van een bekende maaltijdbox. Lekker voor de feestdagen?
-
Het recept van deze kruidensoep is ontleend aan de website Chefs Inspiration, onderdeel van het bedrijf Sous Fresh. Met deze website inspireren zij chefs tot het creëren van nieuwe gerechten met groenten en fruit in de hoofrol. De aardappel maakt daar natuurlijk onderdeel van uit! Leuk als voorgerecht met de feestdagen en, zoals je van LovingPotatoes.com gewend bent, niet moeilijk te maken: een heerlijk kruidensoepje!
-
Eén van onze favoriete aardappelrecepten: lekker als bijgerecht, eenvoudig te maken en geen kunstmatige toevoegingen! Zoals het hoort: puur en lekker. Er wordt enkel wat olijfolie gesprenkeld over de aardappelen, dus het geheel is niet vet. Hou je niet van het 'scherpe randje' van de citroen? Dan laat je die er toch simpelweg uit!?
-
Wij van LovingPotatoes.com zijn groot fan van de dames van Chickslovefood.com. Zij laten regelmatig leuke aardappelrecepten de revue passeren, waarvan we er regelmatig enkele op onze site, Twitter of Facebook-pagina vermelden. Dus alle credits gaan naar deze dames! Kijk daarom ook even op Chickslovefood.com voor het originele recept. Ook vindt je hier een instructievideo voor het maken van deze overheerlijke kroketjes!
-
Een aardappel poffen is super eenvoudig. Het duurt even, maar dan ga je ondertussen toch lekker even op de bank zitten met een kop thee?! Een gepofte aardappel kun je op talloze manieren vullen. Hieronder vindt je een variant die we van een Fins recept hebben vertaald: met rode ui en ansjovis in een frisse yoghurtsaus.