MijnAardappel.nl - Recept Gepofte aardappel met tuinkruiden
Basisbereiding: | Methods: , , , |

GEPOFTE AARDAPPEL MET ROMIGE TUINKRUIDEN

GEPOFTE AARDAPPEL MET ROMIGE TUINKRUIDEN

[Terug naar receptenboek]

BEREIDINGSWIJZE

AANTAL PERSONEN

  • 4 personen

INGREDIËNTEN

  • 4 grove, kruimige aardappelen (ca 150-200 gr.)
  • 2 winterwortels
  • 1 zakje walnoten (50gr.)
  • 2 handjes rozijnen
  • 4 el. sladressing yoghurt
  • 1 kuipje Slankie Fris en Romig, tuinkruiden

BEREIDING

  1. Boen de aardappelen schoon en prik ze rondom in met een vork
  2. Gaar de aardappelen in de magnetron op ca 700 watt vermogen in ca. 12 min. bijna gaar
  3. Laat de aardappelen afgedekt met keukenhanddoek ca. 10 min. nagaren
  4. Schil en rasp de penen. Meng de peen met de walnoten, rozijnen en sladressing
  5. Snij de gepofte aardappelen aan de bovenzijde in en bestrooi ze met wat zout
  6. Schep de Slankie Fris en Romig in de aardappelen
  7. Serveer de aardappelen samen met de wortelsalade

 

Additional information

Soort aardappel

Kruimig kokend
Basisbereiding

Magnetron
Gang

Bijgerecht
Bereidingstijd

20 tot 30 minuten
Moeilijkheidsgraad

★★☆ (2 sterren)
Keuken

Westers

[Terug naar receptenboek]

[Terug naar receptenboek]

BEREIDINGSWIJZE

AANTAL PERSONEN

  • 4 personen

INGREDIËNTEN

  • 4 grove, kruimige aardappelen (ca 150-200 gr.)
  • 2 winterwortels
  • 1 zakje walnoten (50gr.)
  • 2 handjes rozijnen
  • 4 el. sladressing yoghurt
  • 1 kuipje Slankie Fris en Romig, tuinkruiden

BEREIDING

  1. Boen de aardappelen schoon en prik ze rondom in met een vork
  2. Gaar de aardappelen in de magnetron op ca 700 watt vermogen in ca. 12 min. bijna gaar
  3. Laat de aardappelen afgedekt met keukenhanddoek ca. 10 min. nagaren
  4. Schil en rasp de penen. Meng de peen met de walnoten, rozijnen en sladressing
  5. Snij de gepofte aardappelen aan de bovenzijde in en bestrooi ze met wat zout
  6. Schep de Slankie Fris en Romig in de aardappelen
  7. Serveer de aardappelen samen met de wortelsalade

 

Additional information

Soort aardappel

Kruimig kokend
Basisbereiding

Magnetron
Gang

Bijgerecht
Bereidingstijd

20 tot 30 minuten
Moeilijkheidsgraad

★★☆ (2 sterren)
Keuken

Westers

[Terug naar receptenboek]

DE JUISTE AARDAPPEL!

Jac van den Oord - Geschikte aardappelen voor de basisbereidingen 'koken in de magnetron' en 'stomen'

OOK TE MAKEN MET…

Of je kiest voor een kruimige (of bloemige) aardappel of juist een vast kokende, is een kwestie van smaak. Kruimige aardappelen, zoals Eigenheimer, Frieslanders en Doré, zijn losser van structuur en vallen tijdens het koken gemakkelijker uit elkaar. De buitenkant van deze aardappelen is namelijk sneller gaar dan het binnenste gedeelte. Wil je liever dat de aardappels tijdens het koken hun vorm behouden, koop dan vastkokende, zoals Nicola, Bildtstar, Charlotte en Roseval.

TIP! PORTIEGROOTTE

Houd per persoon een portiegrootte aan van circa 200 gram

DE JUISTE AARDAPPEL!

Jac van den Oord - Geschikte aardappelen voor de basisbereidingen 'koken in de magnetron' en 'stomen'

OOK TE MAKEN MET…

Of je kiest voor een kruimige (of bloemige) aardappel of juist een vast kokende, is een kwestie van smaak. Kruimige aardappelen, zoals Eigenheimer, Frieslanders en Doré, zijn losser van structuur en vallen tijdens het koken gemakkelijker uit elkaar. De buitenkant van deze aardappelen is namelijk sneller gaar dan het binnenste gedeelte. Wil je liever dat de aardappels tijdens het koken hun vorm behouden, koop dan vastkokende, zoals Nicola, Bildtstar, Charlotte en Roseval.

TIP! PORTIEGROOTTE

Houd per persoon een portiegrootte aan van circa 200 gram

GERELATEERDE RECEPTEN

GERELATEERDE RECEPTEN