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Bei dieser Krokette wurde das Ragout durch ein überraschendes, herzhaftes Püree ersetzt. Toll und lecker als Snack für Zwischendurch, aber auch ideal als Beilage zur Mahlzeit. -
Gnocchi sind eine tolle Alternative zu Pasta. Ganz einfach zuzubereiten, aber mal was ganz anderes. Es kostet etwas Zeit, aber dafür braucht man nicht so viele Zutaten und ist es sehr lecker. Im Internet finden Sie diverse Videos zur Zubereitung von Gnocchi. Wir finden das Video von der Seite von Allerhande sehr gut. Klicken Sie hier, um das Video zu öffnen. Die Zubereitungsmethode weicht etwas vom Rezept oben ab, aber beide Methoden sind brauchbar! -
Ein Püree ist leicht zuzubereiten. Die Kombination mit der Knollensellerie macht das Püree noch etwas weicher. Pürees sind hervorragend kombinierbar mit Wintergerichten mit einem herrlichen Stück Fleisch, beispielsweise Wild. -
Aus herzhaftem Lauch, zarter Crème fraîche und Ei entsteht in Kombination ein herrlicher Auflauf. Natürlich mit Kartoffeln als Basis. Der Auflauf wird mit Parmesankäse und Kräutern abgerundet. -
Herrliche mediterrane Kartoffelmuffins. Ideal als Snack oder als Beilage zur Mahlzeit. Das folgende Rezept ist für ca. 10 Muffins. Dieses Rezept basiert auf einem Anleitungsvideo der belgischen Fernsehsendung Dagelijkse Kost. In diesem Anleitungsvideo zeigt der Koch detailliert, wie diese tollen Muffins zubereitet werden. Klicken Sie hier, um sich das Anleitungsvideo anzusehen. -
Dieses Rezept kombiniert diverse Basiszubereitungen: Nach dem Kochen wird die Kartoffel ausgehöhlt und die Kartoffelkrume gestampft. Diese wird schließlich zurück in die Kartoffel gegeben und im Ofen gratiniert. Ein schönes Beispiel dafür, wie vielseitig die Kartoffel ist! -
Dieser Eintopf ist immer lecker! Spinateintopf mit gebratenem Speck und Pinienkernen. -
Kinder essen Rosenkohl meist nicht so gerne, aber das kann sich mit diesem Eintopf ändern! -
Dass ein Eintopf auch im Sommer eine gute Wahl ist, beweisen wir mit dem sommerlichen Endivieneintopf. Mit herrlichem Räucherlachs und süßer Paprika! Das Rezept stammt aus dem Eintopfkochbuch von Lidl und wurde von Margriet im Foodblog Overeten.com ausprobiert. Zu diesem Rezept hat sie sogar eigene Variationen entwickelt (siehe unter Tipps). -
Wir von LovingPotatoes.com sind große Fans von den Mädels von Chickslovefood.com. Sie lassen regelmäßig tolle Kartoffelrezepte die Revue passieren, wovon wir einige auf unsere Seite, auf Twitter oder Facebook erwähnen. Das verdient Anerkennung! Besuchen Sie daher Chickslovefood.com für das Originalrezept. Außerdem finden Sie hier ein Anleitungsvideo für die Zubereitung dieser herrlichen Ofenkroketten! -
Herzoginkartoffeln, oder Pommes Duchesse, sind festliche Kartoffeltupfen, die mit einigen Basiszutaten ganz leicht selbst zubereitet werden. Diese Kartoffeln sind zwar auch gebrauchsfertig und eingefroren im Supermarkt erhältlich, aber selbst zubereiten macht nicht nur mehr Spaß, sondern es schmeckt auch viel besser! Sie können auch violett- oder rotfleischige Kartoffeln verwenden, für dieses Beispiel haben wir sowohl violette als auch gewöhnliche Tupfen gemacht.
