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Die ersten Stangen zeigen ihre Spitzen. Der frühe Spargel ist mittlerweile erhältlich. Daher wird es Zeit, wieder ein leckeres Rezept zu posten, in dem wir mit Kartoffeln und Spargel kreativ werden! Dieser Auflauf ist, wie Sie es von LovingPotatoes.com gewohnt sind, nicht sehr aufwendig; keine komischen Zutaten, die nach diesem Gericht im Kühlschrank liegen bleiben ;) -
Eines unserer Lieblings-Kartoffelrezepte: lecker als Beilage, einfach zuzubereiten und keine künstlichen Zusatzstoffe! So, wie es sich gehört: pur und lecker. Die Kartoffeln werden lediglich mit etwas Olivenöl besprüht, daher ist das Gericht nicht fettig. Sie mögen das intensive Zitronenaroma nicht? Dann lassen Sie diese doch ganz einfach weg! -
Eine Variante der traditionellen Tortilla, mit Lauch und Räucherlachs. -
Am besten rösten Sie Kartoffeln mit etwas Gänsefett in einem Bräter im Ofen. Kurz vorkochen, dann etwas aufschütteln: So bekommt die Außenseite eine lockere Struktur und wird im Ofen schön knusprig. -
Dieses Rezept kombiniert diverse Basiszubereitungen: Nach dem Kochen wird die Kartoffel ausgehöhlt und die Kartoffelkrume gestampft. Diese wird schließlich zurück in die Kartoffel gegeben und im Ofen gratiniert. Ein schönes Beispiel dafür, wie vielseitig die Kartoffel ist! -
Aus herzhaftem Lauch, zarter Crème fraîche und Ei entsteht in Kombination ein herrlicher Auflauf. Natürlich mit Kartoffeln als Basis. Der Auflauf wird mit Parmesankäse und Kräutern abgerundet. -
Ein toller Snack oder als Tapas oder Beilage zur Mahlzeit! -
Köstlich gewürzte, herzhafte Kartoffelmuffins mit Käse -
Patatas Bravas sind gebackene Kartoffelwürfel, die häufig mit einer warmen, würzigen Tomatensoße serviert werden. Hierzu gibt es jedoch zahlreiche Variationen. Wir stellen Ihnen eine authentische spanische Variante vor.
