PERSONENANZAHL

• 4 Personen

ZUTATEN

• 4 grobe, mehlige Kartoffeln (ca. 150-200 g)
• 2 Wintermöhren
• 1 Tüte Walnüsse (50 g)
• 2 Hände voll Rosinen
• 4 EL Joghurt-Salatdressing
• 1 Becher Slankie Fris en Romig (Schmelzkäse), Gartenkräuter

ZUBEREITUNG

1. Kartoffeln putzen und rundherum mit einer Gabel einstechen.
2. Kartoffeln in der Mikrowelle bei ca. 700 Watt Leistung in ca. 12 Minuten fast garen.
3. Kartoffeln mit einem Geschirrtuch bedeckt ca. 10 Minuten nachgaren lassen.
4. Möhren schälen und raspeln. Möhren mit den Walnüssen, Rosinen und Salatdressing vermengen.
5. Die gebackenen Kartoffeln an der Oberseite einschneiden und mit etwas Salz bestreuen.
6. Die Kartoffeln mit dem Slankie Fris en Romig (Schmelzkäse) füllen.
7. Die Kartoffeln zusammen mit dem Möhrensalat servieren.