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Eine Kartoffel backen ist ganz einfach. Es dauert einige Zeit, aber dann entspannt man sich eben zwischendurch mit einer Tasse Tee auf dem Sofa! Eine gebackene Kartoffel können Sie mit zahlreichen Zutaten füllen. Hier finden Sie eine Variante, die wir von einem finnischen Rezept übersetzt haben: mit roter Zwiebel in einer frischen Joghurtsoße. -
Dass ein Eintopf auch im Sommer eine gute Wahl ist, beweisen wir mit dem sommerlichen Endivieneintopf. Mit herrlichem Räucherlachs und süßer Paprika! Das Rezept stammt aus dem Eintopfkochbuch von Lidl und wurde von Margriet im Foodblog Overeten.com ausprobiert. Zu diesem Rezept hat sie sogar eigene Variationen entwickelt (siehe unter Tipps). -
Apfelstrudel ist vielen Menschen durchaus bekannt, aber wussten Sie, dass Sie auch mit Kartoffeln köstliche Strudel zubereiten können? Wir fanden es jedenfalls überraschend lecker. Die cremige Füllung im Strudel und der frische Salat sind eine leckere Kombination. Die Petersilie im Joghurt sorgt für einen geschmackvollen Dip. Dieses Rezept basiert übrigens auf dem Rezept einer bekannten Mahlzeitbox. Idee für die Feiertage?
