Spargel mal anders! Eine Variation des bekannten Salat niçoise (Fisch-Gemüse-Ei). Mit grünem Spargel und einer schönen, feinen Kartoffel in der Schale!
Spargel passt traditionell gut zu einer schönen, feinen Kartoffel. Dieses Rezept kombiniert eine leckere Kartoffel mit gekochten Eiern, Spargel und Buttersoße.