PERSONENANZAHL

• 2 Personen

UTENSILIEN

• 2 kleine Ofen- und Ragoutschälchen (Inhalt ca. 200 ml)

ZUTATEN

• 170 Gramm Süßkartoffeln
• 100 Gramm Lauch
• 75 Gramm geriebener junger Käse
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Eier
• Pfeffer & Salz

ZUBEREITUNG

2. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
3. Süßkartoffeln schälen, anschließend in möglichst dünne Scheiben schneiden.
4. Den Lauch waschen und in Scheiben schneiden.
5. Kartoffeln und Lauch in eine große Schale geben und 50 g geriebenen Käse hinzufügen.
6. Auch Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Die Mischung auf zwei kleine Schalen verteilen.
8. Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer aufschlagen und in die Schalen gießen.
9. Den Rest vom geriebenen Käse darüber geben und für 40 Minuten in den Ofen stellen.