VORBEREITUNGSMETHODE
PERSONENANZAHL
- Personenanzahl: 4
ZUTATEN
- 500 g kleine, festkochende Kartoffeln: vorzugsweise Asperge Lovers
- 3 Eier
- 350 g grüner Spargel
- 200 g feine Gartenerbsen (tiefgekühlt)
- 1 rote Zwiebel
- 160 g „Thunfisch & Dressing“ – sonnengetrocknete Tomaten (Marke: John West)
- 2 Zweige Basilikum (15 g)
ZUBEREITUNG
- Kartoffeln längs halbieren.
- In Wasser mit einer Prise Salz gar kochen.
- In der Zwischenzeit die Eier in 8 Minuten hart kochen.
- Holzige Enden des Spargels brechen und den Spargel in 2 cm große Stücke schneiden.
- Spargel und Gartenerbsen in Salzwasser ca. 4 Minuten bissfest kochen.
- Kartoffel abgießen und in einer Schale verteilen.
- In der Zwischenzeit die Eier pellen und in Spalten schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Spargel und Erbsen unter kaltem fließendem Wasser abgießen.
- Lauwarme Kartoffeln, Spargel und Erbsen mit der Zwiebel und dem „Thunfisch & Dressing“ vermengen.
- Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Blätter von den Basilikumzweigen entfernen und mit dem Ei auf dem Salat verteilen.
Guten Appetit!
Zusätzliche Informationen
| Soort aardappel | Fest kochend |
|---|---|
| Basisbereiding | Kartoffelsalate |
| Gang | Hauptgericht |
| Bereidingstijd | 20 bis 30 Minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★☆☆ (1 Stern) |
| Keuken | Niederländisch |
VORBEREITUNGSMETHODE
PERSONENANZAHL
- Personenanzahl: 4
ZUTATEN
- 500 g kleine, festkochende Kartoffeln: vorzugsweise Asperge Lovers
- 3 Eier
- 350 g grüner Spargel
- 200 g feine Gartenerbsen (tiefgekühlt)
- 1 rote Zwiebel
- 160 g „Thunfisch & Dressing“ – sonnengetrocknete Tomaten (Marke: John West)
- 2 Zweige Basilikum (15 g)
ZUBEREITUNG
- Kartoffeln längs halbieren.
- In Wasser mit einer Prise Salz gar kochen.
- In der Zwischenzeit die Eier in 8 Minuten hart kochen.
- Holzige Enden des Spargels brechen und den Spargel in 2 cm große Stücke schneiden.
- Spargel und Gartenerbsen in Salzwasser ca. 4 Minuten bissfest kochen.
- Kartoffel abgießen und in einer Schale verteilen.
- In der Zwischenzeit die Eier pellen und in Spalten schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Spargel und Erbsen unter kaltem fließendem Wasser abgießen.
- Lauwarme Kartoffeln, Spargel und Erbsen mit der Zwiebel und dem „Thunfisch & Dressing“ vermengen.
- Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Blätter von den Basilikumzweigen entfernen und mit dem Ei auf dem Salat verteilen.
Guten Appetit!
Zusätzliche Informationen
| Soort aardappel | Fest kochend |
|---|---|
| Basisbereiding | Kartoffelsalate |
| Gang | Hauptgericht |
| Bereidingstijd | 20 bis 30 Minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★☆☆ (1 Stern) |
| Keuken | Niederländisch |
