BEREIDINGSWIJZE
[printfriendly]
AANTAL PERSONEN
- Aantal personen: 4
INGREDIËNTEN
- 500 g kleine, vast kokende aardappelen: bij voorkeur Asperge Lovers
- 3 eieren
- 350 g groene asperges
- 200g fijne tuinerwten (uit de diepvries)
- 1 rode ui
- 160 g ‘Tonijn & Dressing’ – zongedroogde tomaat (merk: John West)
- 2 takjes basilicum (bakje 15 g)
BEREIDING
- Snij de aardappeltjes in de lengte door midden
- Kook ze in water met een snuf zout gaar
- Kook ondertussen de eieren in 8 minuten hard
- Breek de houtachtige onderkant van de asperges en snij de asperges in stukjes van 2 cm
- Kook de asperges en tuinerwten in water met zout in circa 4 minuten beetgaar
- Giet de aardappelen af en verdeel ze over een schaal
- Pel ondertussen de eieren en snijd ze in partjes
- Snipper de ui
- Giet de asperges en erwten af onder koud stromend water
- Meng de lauwwarme aardappeltjes, asperges en erwten met de ui en de ‘Tonijn & Dressing’
- Breng op smaak met wat peper en zout
- Haal de blaadjes van de takjes basilicum en verdeel ze met het ei over de salade
Eet smakelijk!
Additional information
| Soort aardappel | Vast kokend |
|---|---|
| Basisbereiding | Aardappelsalade |
| Gang | Hoofdgerecht |
| Bereidingstijd | 20 tot 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★☆☆ (1 ster) |
| Keuken | Hollands |
BEREIDINGSWIJZE
[printfriendly]
AANTAL PERSONEN
- Aantal personen: 4
INGREDIËNTEN
- 500 g kleine, vast kokende aardappelen: bij voorkeur Asperge Lovers
- 3 eieren
- 350 g groene asperges
- 200g fijne tuinerwten (uit de diepvries)
- 1 rode ui
- 160 g ‘Tonijn & Dressing’ – zongedroogde tomaat (merk: John West)
- 2 takjes basilicum (bakje 15 g)
BEREIDING
- Snij de aardappeltjes in de lengte door midden
- Kook ze in water met een snuf zout gaar
- Kook ondertussen de eieren in 8 minuten hard
- Breek de houtachtige onderkant van de asperges en snij de asperges in stukjes van 2 cm
- Kook de asperges en tuinerwten in water met zout in circa 4 minuten beetgaar
- Giet de aardappelen af en verdeel ze over een schaal
- Pel ondertussen de eieren en snijd ze in partjes
- Snipper de ui
- Giet de asperges en erwten af onder koud stromend water
- Meng de lauwwarme aardappeltjes, asperges en erwten met de ui en de ‘Tonijn & Dressing’
- Breng op smaak met wat peper en zout
- Haal de blaadjes van de takjes basilicum en verdeel ze met het ei over de salade
Eet smakelijk!
Additional information
| Soort aardappel | Vast kokend |
|---|---|
| Basisbereiding | Aardappelsalade |
| Gang | Hoofdgerecht |
| Bereidingstijd | 20 tot 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★☆☆ (1 ster) |
| Keuken | Hollands |
