-
Deze aardappel vullen we na het poffen met een frisse combi van maïs en tonijn! Deze gepofte aardappel is gemaakt aan de hand van de basisbereiding ‘Poffen, grillen, BBQ’
-
Een verrassend lekkere ‘jacket potato’ gevuld met een salade van feta en bieten! Deze gepofte aardappel is gemaakt aan de hand van de basisbereiding ‘Poffen, grillen, BBQ’
-
Gerookte zalm met een frisse romige saus, en dat door een hete, gepofte aardappel geschept: dat is echt een verrassend lekkere combinatie. Poffen kan in de oven of op de barbecue, je leest hier meer over op de pagina met basisbereidingen. Bij het recept geven we tevens de bereidingswijze van een rodekoolsalade, waarmee je een complete maaltijd op tafel zet!
-
De lente is officieel begonnen en daarom posten we dit frisse lenterecept op LovingPotatoes.com. We gaan zalm kruiden en garen in de oven en tevens nieuwe oogst aardappeltjes koken en verwerken tot een eenvoudige aardappelsalade. Niet moeilijk, wel erg lekker! We adviseren een lekker Nieuwe Oogst aardappeltje te gebruiken, want die hebben een flinterdun huidje dat je gewoon mee kan koken. Ook de oude oogst, die nog volop in de winkel ligt, kunt je prima gebruiken. Kies dan wel een vast kokend aardappeltje met een egale huid.
-
De eerste asperges steken de kopjes boven de grond. De vroege liggen al weer in de winkel. Daarom wordt het tijd dat we weer een lekker recept posten waarin we creatief aan de slag gaan met aardappelen en asperges! Deze ovenschotel is niet moeilijk te maken en, zoals u gewend bent van LovingPotatoes.com, geen vreemde ingrediënten die na dit gerecht in de koelkast blijven liggen ;)
-
De Apfelstrudel is bij menig mens wel bekend, maar wist je dat je ook met aardappelen hele lekkere Strudels kunt maken!? Zelf vonden we het verrassend lekker: een romige vulling in de Strudel gecombineerd met de frisse salade maakt het een lekkere combi. De peterselie door de yoghurt zorgt voor een smaakvolle dip. Dit recept is overigens ontleend aan dat van een bekende maaltijdbox. Lekker voor de feestdagen?
-
Kumpir is een Turks fastfoodgerecht dat in Turkije net zo bekend is als een portie frites in Nederland. De basis vormt een flinke gepofte aardappel, in de oven gebakken, maar op de barbecue kan uiteraard ook. Het kruim wordt uit de aardappel gelepeld, geprakt met wat boter en/of Turkse Kasar kaas en terug in de holle aardappel geschept. Vervolgens kun je de aardappel vullen met allerlei lekkere ingrediënten. Veel voorkomende ingrediënten zijn: maïs, erwten, stukjes augurk, stukjes olijf, stukjes, worst etc. Vervolgens nog wat saus er overheen, bijvoorbeeld ketchup en/of mayonaise en smullen maar!
-
Dat een stamppot ook in de zomer prima kan, dat bewijzen we met de zomerse andijvie-stamppot. Lekker met gerookte zalm en zoete paprika! Het recept staat in het stamppotreceptenboek van de Lidl en werd geprobeerd door Margriet van het foodblog Overeten.com. Zij maakte zelfs haar eigen variaties op het recept (zie onder tips).