Apfelstrudel ist vielen Menschen durchaus bekannt, aber wussten Sie, dass Sie auch mit Kartoffeln köstliche Strudel zubereiten können? Wir fanden es jedenfalls überraschend lecker. Die cremige Füllung im Strudel und der frische Salat sind eine leckere Kombination. Die Petersilie im Joghurt sorgt für einen geschmackvollen Dip. Dieses Rezept basiert übrigens auf dem Rezept einer bekannten Mahlzeitbox. Idee für die Feiertage?