BEREIDINGSWIJZE
[printfriendly]
AANTAL PERSONEN
- Aantal personen: 4
BENODIGDHEDEN
- Aardappelstamper
INGREDIËNTEN
- 800 g kruimige aardappelen
- 4 uien
- 2 laurierblaadjes
- 275 ml (magere) melk
- 50 g boter
- peper en zout
BEREIDING
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken
- Schil de pastinaak en snijd ook deze in gelijke stukken
- Pel de uien en snijd ze in 8 stukken
- Doe de aardappelen in een pan en giet er water bij zodat ze net niet onder water staan
- Zet de pan op het vuur
- Leg er de uien en de laurierblaadjes boven op de aardappelen
- Leg de stukken pastinaken daar boven op
- Doe de deksel op de pan en kook alles in circa 20 minuten gaar
- Verwarm 200 ml melk in een pannetje
- Verwijder de laurierblaadjes en giet de aardappelen en pastinaak af
- Stamp de groente fijn met de stamper
- Voeg de warme melk toe en roer, samen met het klontje boter, alles door elkaar
- Breng op smaak met zout en peper
Eet smakelijk!
TIPS
- Lekker met wat vleesjus er overheen
Samenvatting
| Soort aardappel | Kruimig kokend |
|---|---|
| Basisbereiding | Puree en stamppot |
| Gang | Hoofdgerecht |
| Bereidingstijd | 20 tot 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★☆☆ (1 ster) |
| Keuken | Hollands |
BEREIDINGSWIJZE
[printfriendly]
AANTAL PERSONEN
- Aantal personen: 4
BENODIGDHEDEN
- Aardappelstamper
INGREDIËNTEN
- 800 g kruimige aardappelen
- 4 uien
- 2 laurierblaadjes
- 275 ml (magere) melk
- 50 g boter
- peper en zout
BEREIDING
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken
- Schil de pastinaak en snijd ook deze in gelijke stukken
- Pel de uien en snijd ze in 8 stukken
- Doe de aardappelen in een pan en giet er water bij zodat ze net niet onder water staan
- Zet de pan op het vuur
- Leg er de uien en de laurierblaadjes boven op de aardappelen
- Leg de stukken pastinaken daar boven op
- Doe de deksel op de pan en kook alles in circa 20 minuten gaar
- Verwarm 200 ml melk in een pannetje
- Verwijder de laurierblaadjes en giet de aardappelen en pastinaak af
- Stamp de groente fijn met de stamper
- Voeg de warme melk toe en roer, samen met het klontje boter, alles door elkaar
- Breng op smaak met zout en peper
Eet smakelijk!
TIPS
- Lekker met wat vleesjus er overheen
Samenvatting
| Soort aardappel | Kruimig kokend |
|---|---|
| Basisbereiding | Puree en stamppot |
| Gang | Hoofdgerecht |
| Bereidingstijd | 20 tot 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★☆☆ (1 ster) |
| Keuken | Hollands |
