BASISZUBEREITUNGEN
Die Kartoffel ist vielseitig! Von traditionellen Eintöpfen bis hin zu den unterschiedlichsten Gerichten aus aller Welt: Die Kartoffel kann auf viele Arten zu einer leckeren Mahlzeit zubereitet werden. Es fängt mit der Basiszubereitung an: für die Kartoffel gibt es viele. Wir bringen Ihnen die Basiszubereitung ganz einfach bei. Klicken Sie in der folgenden Übersicht auf Ihre gewünschte Zubereitungsmethode.
SCHRUBBEN IST DAS NEUE SCHÄLEN!
Von jeher sind wir es gewohnt, die Kartoffeln zu schälen, jedoch ist Schälen häufig NICHT nötig!
- Die Schale enthält viele Vitamine: es ist gesünder, die Kartoffel mit Schale zu essen
- Die Kartoffel ist einschließlich der Schale geschmackvoller
- Nicht zu schälen ist natürlich schneller: Sie können das Gericht schneller servieren
Sie können die Kartoffel, sofern sie sich hierzu eignet *, besser schrubben! Das Schrubben ist auch mit einer rauen, harten Bürste unter dem Kran möglich. Hierzu können Sie auch einen praktischen Kartoffelhandschuh verwenden. Nach dem Sie so die äußere Schicht der Kartoffel geputzt haben, kann sie direkt verwendet werden!
* Insbesondere junge Kartoffeln und sehr glatte Kartoffeln mit einer schönen, ebenmäßigen Schale lassen sich hervorragend schrubben. Sieht die Schale etwas älter oder zäher aus, oder enthält sie Unebenheiten und Vertiefungen? Dann können Sie diese wahrscheinlich besser schälen.
