-
De lente is officieel begonnen en daarom posten we dit frisse lenterecept op LovingPotatoes.com. We gaan zalm kruiden en garen in de oven en tevens nieuwe oogst aardappeltjes koken en verwerken tot een eenvoudige aardappelsalade. Niet moeilijk, wel erg lekker! We adviseren een lekker Nieuwe Oogst aardappeltje te gebruiken, want die hebben een flinterdun huidje dat je gewoon mee kan koken. Ook de oude oogst, die nog volop in de winkel ligt, kunt je prima gebruiken. Kies dan wel een vast kokend aardappeltje met een egale huid. -
De Apfelstrudel is bij menig mens wel bekend, maar wist je dat je ook met aardappelen hele lekkere Strudels kunt maken!? Zelf vonden we het verrassend lekker: een romige vulling in de Strudel gecombineerd met de frisse salade maakt het een lekkere combi. De peterselie door de yoghurt zorgt voor een smaakvolle dip. Dit recept is overigens ontleend aan dat van een bekende maaltijdbox. Lekker voor de feestdagen? -
In de oven gegaarde forel, geserveerd met witte asperges in een pittige sinaasappel-ui vinaigrette! Het kost iets meer tijd, maar dan heb je wel een zeer bijzonder gerecht op tafel. -
Asperges gaan van oudsher goed samen met een mooi, fijn aardappeltje. Dit recept combineert een lekker aardappeltje met gekookte eieren, asperges en botersaus.
