Het recept van deze kruidensoep is ontleend aan de website Chefs Inspiration, onderdeel van het bedrijf Sous Fresh. Met deze website inspireren zij chefs tot het creëren van nieuwe gerechten met groenten en fruit in de hoofrol. De aardappel maakt daar natuurlijk onderdeel van uit! Leuk als voorgerecht met de feestdagen en, zoals je van LovingPotatoes.com gewend bent, niet moeilijk te maken: een heerlijk kruidensoepje!