-
Een aardappel poffen is super eenvoudig. Het duurt even, maar dan ga je ondertussen toch lekker even op de bank zitten met een kop thee?! Een gepofte aardappel kun je op talloze manieren vullen. Hieronder vindt je een variant die we van een Fins recept hebben vertaald: met rode ui en ansjovis in een frisse yoghurtsaus. -
Dat een stamppot ook in de zomer prima kan, dat bewijzen we met de zomerse andijvie-stamppot. Lekker met gerookte zalm en zoete paprika! Het recept staat in het stamppotreceptenboek van de Lidl en werd geprobeerd door Margriet van het foodblog Overeten.com. Zij maakte zelfs haar eigen variaties op het recept (zie onder tips). -
De Apfelstrudel is bij menig mens wel bekend, maar wist je dat je ook met aardappelen hele lekkere Strudels kunt maken!? Zelf vonden we het verrassend lekker: een romige vulling in de Strudel gecombineerd met de frisse salade maakt het een lekkere combi. De peterselie door de yoghurt zorgt voor een smaakvolle dip. Dit recept is overigens ontleend aan dat van een bekende maaltijdbox. Lekker voor de feestdagen?
