BEREIDINGSWIJZE
AANTAL PERSONEN
- Aantal personen: 4
INGREDIËNTEN
- 4 vastkokende aardappelen (ca 450 gram)
- 2 uien
- 2 knoflookteentjes
- 4 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 6 eieren
- ½ dl melk
- 75 gr geraspte belegen kaas
- zout en peper
BEREIDING
- Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes van 1 cm
- Pel en snipper de uien en knoflook
- Verhit 2 el olie een koekenpan met anti aanbaklaag en roerbak de aardappel met de ui en knoflook 5 minuten
- Draai het vuur laag en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes bakken tot de aardappel gaar is. Roer het paprikapoeder erdoor.
- Klop de eieren los met de melk en zout en peper naar smaak.
- Voeg de rest van de olie toe en roer de eieren met de kaas door het aardappelmengsel
- Leg het deksel op de pan en bak de omelet zachtjes 10 minuten tot de onderkant lichtbruin is
- Laat de tortilla op een schaal glijden en snijd hem in vierkantjes
TIP
- Serveer met een lekkere frisse salade
Samenvatting
| Soort aardappel | Vast kokend |
|---|---|
| Basisbereiding | Bakken |
| Gang | Bijgerecht, Tussendoortje – Snack |
| Bereidingstijd | 20 tot 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★☆☆ (1 ster) |
| Keuken | Mediterraans |
BEREIDINGSWIJZE
AANTAL PERSONEN
- Aantal personen: 4
INGREDIËNTEN
- 4 vastkokende aardappelen (ca 450 gram)
- 2 uien
- 2 knoflookteentjes
- 4 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 6 eieren
- ½ dl melk
- 75 gr geraspte belegen kaas
- zout en peper
BEREIDING
- Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes van 1 cm
- Pel en snipper de uien en knoflook
- Verhit 2 el olie een koekenpan met anti aanbaklaag en roerbak de aardappel met de ui en knoflook 5 minuten
- Draai het vuur laag en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes bakken tot de aardappel gaar is. Roer het paprikapoeder erdoor.
- Klop de eieren los met de melk en zout en peper naar smaak.
- Voeg de rest van de olie toe en roer de eieren met de kaas door het aardappelmengsel
- Leg het deksel op de pan en bak de omelet zachtjes 10 minuten tot de onderkant lichtbruin is
- Laat de tortilla op een schaal glijden en snijd hem in vierkantjes
TIP
- Serveer met een lekkere frisse salade
Samenvatting
| Soort aardappel | Vast kokend |
|---|---|
| Basisbereiding | Bakken |
| Gang | Bijgerecht, Tussendoortje – Snack |
| Bereidingstijd | 20 tot 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★☆☆ (1 ster) |
| Keuken | Mediterraans |
