BASISBEREIDINGEN
De aardappel is veelzijdig! Van traditionele Hollandse pot tot de meest uiteenlopende gerechten uit de wereldkeuken: de aardappel kan op veel manieren bereid worden tot een lekkere maaltijd. Het begint met de basisbereiding: de aardappel kent er diverse. Wij leren u op eenvoudige wijze de basisbereiding. Klik op een van onderstaande buttons om naar de gewenste bereiding te gaan.
SCRUBBEN IS HET NIEUWE SCHILLEN!
Van oudsher zijn we gewend de aardappelen te schillen, maar schillen is vaak NIET nodig!
- Veel vitaminen zitten in de schil: het is gezonder om de aardappel met schil te eten
- De aardappel is inclusief de schil smaakvoller
- Niet schillen is uiteraard sneller: u kunt u gerecht sneller op tafel zetten
U kunt, mits de aardappel hiervoor geschikt is *, de aardappel beter scrubben! Scrubben kan bijvoorbeeld met een ruwe, harde borstel onder de kraan. U kunt hiervoor ook zo’n handige scrubhandschoen gebruiken. U boent het buitenste laagje op deze manier van de aardappel en de aardappel is klaar voor gebruik!
* Vooral jonge aardappelen en zeer gladde aardappelen met een mooie egale schil lenen zich perfect voor scrubben. Oogt de huid ouder of taaier, of bevat de huid oneffenheden en putjes? Dan kunt u wellicht beter schillen.
