BEREIDINGSWIJZE
[printfriendly]
Een goedgevulde salade met blokjes paarse aardappelen, kip en dille. Geschikt als bijgerecht, maar ook als hoofdgerecht.
AANTAL PERSONEN
- Aantal personen:
- In geval van bijgerecht: 4
- In geval van hoofdgerecht: 2
INGREDIËNTEN
- 500 g Truffelaardappelen
- 250 g gerookte kipfilet
- 1 Trosje druiven
- 1 Citroen
- 4 el Olijfolie
- 200 g Crème fraîche
- 1 Bosje dille
- Zout en peper
BEREIDING
- Voor de dressing: knijp de citroen uit en roer de olijfolie en het citroensap door de crème fraîche
- Snij de kip in kleine blokjes, de druiven doormidden en hak de dille fijn
- Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar in ruim water met een flinke snuf zout en giet ze af (schillen mag, hoeft niet!)
- Laat de aardappelen afkoelen en snij in blokjes
- Vermeng de aardappel met de kip, druiven en dille, voeg de dressing toe en roer door elkaar
- Breng op smaak met peper en zout
Eet smakelijk!
Samenvatting
| Soort aardappel | Vast kokend |
|---|---|
| Basisbereiding | Aardappelsalade |
| Gang | Bijgerecht, Hoofdgerecht |
| Bereidingstijd | 20 tot 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★☆☆ (1 ster) |
| Keuken | Westers |
BEREIDINGSWIJZE
[printfriendly]
Een goedgevulde salade met blokjes paarse aardappelen, kip en dille. Geschikt als bijgerecht, maar ook als hoofdgerecht.
AANTAL PERSONEN
- Aantal personen:
- In geval van bijgerecht: 4
- In geval van hoofdgerecht: 2
INGREDIËNTEN
- 500 g Truffelaardappelen
- 250 g gerookte kipfilet
- 1 Trosje druiven
- 1 Citroen
- 4 el Olijfolie
- 200 g Crème fraîche
- 1 Bosje dille
- Zout en peper
BEREIDING
- Voor de dressing: knijp de citroen uit en roer de olijfolie en het citroensap door de crème fraîche
- Snij de kip in kleine blokjes, de druiven doormidden en hak de dille fijn
- Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar in ruim water met een flinke snuf zout en giet ze af (schillen mag, hoeft niet!)
- Laat de aardappelen afkoelen en snij in blokjes
- Vermeng de aardappel met de kip, druiven en dille, voeg de dressing toe en roer door elkaar
- Breng op smaak met peper en zout
Eet smakelijk!
Samenvatting
| Soort aardappel | Vast kokend |
|---|---|
| Basisbereiding | Aardappelsalade |
| Gang | Bijgerecht, Hoofdgerecht |
| Bereidingstijd | 20 tot 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | ★☆☆ (1 ster) |
| Keuken | Westers |
